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LT BY LOUANGE TOKYO > 全商品 > ※5月1日以降順次発送予定※パレットフォンダンショコラ８個入り

CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創るプチフォンダンショコラ

フォンダンショコラの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」8種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。
フィンガーサイズで女性でも食べやすく、ギフトやパーティーシーンにも最適です。

Chocolatへのこだわり

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。

Maracaibo65とは

クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した最高級のクーベルチュールとなります。

ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ

アート感覚溢れるビジュアルを体感する

BEST MELTING 最高の口溶け

口に入れた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がります。

EIGHT FLAVOR 8種類の味わい

・ワイン×フランボワーズ
・マロン
・カシス
・カルダモン×トリュフ
・マラカイボ
・ピスタチオ
・オレンジ×ベルガモット
・パッションフルーツ

SPECIALISE 厳選素材

・Maracaibo65
・ジヴァララクテ40%
・エーデルワイス36%
・スペイン産黒トリュフ
・イタリア産ピスタチオ
・カルダモン
・高千穂発酵バター

SPANISH TRUFFE スペイン産トリュフ

SPAINISH BLACK TRUFFE

40年前に創業者がフランスよりトリュフの苗木を輸入し、植えたことからトリュフの養殖がスタートしました。
いわばスペイン黒トリュフ養殖の第一人者です。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後、5日以内に召し上がって下さい。
温めて召し上がる場合は冷凍状態から600wの電子レンジで20秒温めて下さい。

GIFT ギフト仕様

ご購入頂けると手提げ袋が一つ付属してまいります。不要な際は指定して頂けると付属致しません。

KOUJI FUJITA　藤田浩司

世界大会２度優勝

・WPTC国内予選優勝（チョコレートピエス部門）
・WPTC本戦出場チーム総合準優勝部門優勝（チョコレートピエス担当）
・WPTC本戦出場チーム総合優勝（味覚担当）

TAISHI OOYA　大矢泰士

・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。

SHIGERU HOSAKA　保坂茂

・第1回彩の国ケーキショー　総合優勝
・ジャパンケーキショー　味と技のピエスモンテ　金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ　優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ　世界第2位

STEPHANE VIEUX　ステファンヴュー

・仏デザートコンクールジュニア部門優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメシェフ
・デカダンスドュショコラシェフパティシエ

PALETTE FONDANT CHOCOLAT
名称	パレットフォンダンショコラ
内容量	8個
目安サイズ	直径4cm × 高さ2cm 【1個】
賞味期限	冷凍の状態 : 約4週間解凍後 : 約5日
保存方法	要冷凍
解凍方法	冷蔵庫にて6～12時間程、ゆっくりと解凍してください。
原材料	チョコレート、生クリーム、卵、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、マロンピューレ、マロンペースト、パッションピューレ、ベルガモットピューレ、フランボワーズピューレ、カシスピューレ、赤ワイン、水飴、ラム酒、グランマルニエ、トリュフオイル、カルダモン、カシスリキュール、ココア、カカオマス、オレンジ果汁
配送	冷凍タイプ
製造者	LOUANGE TOKYO ルワンジュ東京〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F