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CONCEPT コンセプト
世界優勝パティシエが創るルビーショコラエクレア
エクレアの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」2種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。 フィンガーサイズで女性でも食べやすく、ギフトやパーティーシーンにも最適です。
エクレアートショコラ ルビー エクレアートショコラ ルビー
Chocolatへのこだわり
1996年設立されたスイスのチューリッヒに本拠地を置く、バリーカレボー社のルビーチョコレートを使用しています。
エクレアートショコラ ルビー
RUBY CHOCOLATとは
80年ぶりに開発された奇跡の第四のチョコレート
ルビーカカオ豆内に天然に存在する独特な成分により、これまでになかったルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれることをカカオのエキスパートが発見し、10年以上の研究の末生まれたチョコレートです。
エクレアートショコラ ルビー
ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ
アート感覚溢れるビジュアルを体感する
2種類の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなくカラフルな色彩も楽しんで頂けます。
エクレアートショコラ ルビー エクレアートショコラ ルビー
BEST MELTING 最高の口溶け
口に入れた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がります。
エクレアートショコラ ルビー
TOW FLAVOR 2種類の味わい
チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。
・あまおうリュバーブ
・柚木フランボワーズ
エクレアートショコラ ルビー エクレアートショコラ ルビー
SPECIALISE 厳選素材
・リュバーブ
・あまおう
・フランボワーズ
・柚木
・太陽卵
・カルピスバター
エクレアートショコラ ルビー
RICH BUTTER TASTE 芳醇なバターの香り
発酵バター香りが最高級チョコレートとの相性抜群
厳選されたカルピスバターをガナッシュに使用することでチョコレートの美味しさをより引き立てています。
エクレアートショコラ ルビー
CRAFTMANSHIP 職人の絶技
エクレアートショコラ ルビー
DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣
冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後、2日以内に召し上がって下さい。
エクレアートショコラ ルビー
GIFT ギフト仕様
ご購入頂けると手提げ袋が一つ付属してまいります。不要な際は指定して頂けると付属致しません。
エクレアートショコラ ルビー エクレアートショコラ ルビー
KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
エクレアートショコラ ルビー
エクレアートショコラ ルビー
エクレアートショコラ ルビー

奇跡の新発見ルビーショコラのエクレア
ECLAIR-ART CHOCOLAT RUBY
エクレアートショコラ ルビー

販売価格1,296円(本体価格:1,200円)

[12ポイント進呈 ]

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LOOK AND

厳選された2種類のフィリング
プレミアムな 生チョコレート
Eclair-Art Chocolat Deux
エクレアートショコラ ドゥ

販売価格 1,296円(本体価格:1,200円)

厳選された2種類のフィリングをお楽しみ頂けるプレミアムな 生チョコレート

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GUIMAUVE CHOCOLAT
ギモーヴショコラ

販売価格 2,592円(本体価格:2,400円)

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みずみずしい国産オレンジと
4種のブランドチョコのハーモニー
ORANGETTE QUATRE
オランジェット キャトル

販売価格 1,944円(本体価格:1,800円)

※オランジェットのデザインが変更になる場合がございます。

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色鮮やかなデザインと2層構造の味わい深い贅沢な5つのテイスト
LUXE MACARON
リュクスマカロン

販売価格 3,240円(本体価格:3,000円)

色鮮やかなデザインと5種類の繊細なテイストを五感で楽しんで頂く新感覚マカロン

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チーズとハチミツの美味しさがふくらむ
LUXE MACARON GORGONZOLA
マカロン ゴルゴンゾーラ

販売価格 2,916円(本体価格:2,700円)

ゴルゴンゾーラチーズの贅沢マカロン

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